Une alimentation riche en fruits et légumes peut faire baisser la tension artérielle, réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Il existe de nombreuses variétés de fruits et de légumes et de nombreuses façons de les préparer, de les cuisiner et de les servir.
La pomme de terre « Vitelotte »
La pomme de terre vitelotte convient parfaitement aux applications cuites telles que l’ébullition, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et la friture. Utilisées seules ou avec d’autres pommes de terre, elles constituent une excellente purée de pommes de terre. La pomme de terre vitelotte est très riche en hydrates de carbone et en fibres alimentaires, ce qui augmente considérablement les niveaux d’énergie et de vitamines. Elle est aussi très riche en antioxydants. Il s’agit d’une option saine pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation. Cliquez sur unjardindepoesie.fr pour découvrir d’autre fruits et légumes.
La vanille
L’extrait naturel de vanille est fabriqué à partir des gousses de la plante de vanille. Il est largement utilisé pour aromatiser les aliments et les boissons. Il est également utilisé dans les médicaments et les parfums. La vanille est l’une des épices les plus chères au monde, car sa production nécessite beaucoup de travail. Les fleurs du vanillier sont pollinisées à la main et les gousses sont mûries, séchées et conditionnées pour créer leur saveur et leur arôme distinctifs.
Le vanillier est une plante grimpante herbacée qui a besoin d’un arbre ou d’un poteau pour se développer de manière optimale. Les pratiques traditionnelles du monde entier ont trouvé un certain nombre d’utilisations thérapeutiques variées pour la vanille, notamment en tant qu’aphrodisiaque et pour aider à soulager les ballonnements. La vanille est riche en antioxydants qui préviennent et inversent les dommages causés à la peau par les radicaux libres. Elle contribue à ralentir les signes de vieillissement tels que les ridules, les rides et les taches de vieillesse. Elle est largement utilisée dans l’industrie cosmétique pour son parfum et ses bienfaits anti-âge.
L’application de gousses de vanille brutes infusées dans de l’huile biologique confère un délicieux parfum de chocolat et rend la peau lisse et douce. Les propriétés antibactériennes de la vanille la rendent bénéfique pour le traitement de l’acné. La vanilline, grâce à ses effets antibactériens, aide à nettoyer la peau, réduisant ainsi l’apparition de boutons et d’acné.
La vigne
La plupart des vignes poussent dans les climats méditerranéens ou tempérés. Le resvératrol, composé naturel présent dans la peau du raisin, contrôle la glycémie chez les personnes diabétiques. La recherche a montré que les sujets ayant pris 250 mg de suppléments de resvératrol une fois par jour pendant trois mois présentaient des taux de glucose dans le sang inférieurs à la moyenne. Par ailleurs, il contrôle le taux de cholestérol et la tension artérielle systolique. Les raisins plus foncés sont plus riches en antioxydants.
Les vins permettent non seulement de réguler le taux de cholestérol, mais aussi de maintenir le cœur en bonne santé. Les polyphénols, un certain type d’antioxydants présents dans les vins rouges, empêchent la formation de caillots indésirables en maintenant la souplesse des vaisseaux sanguins. Toutefois, il convient de rappeler qu’une consommation excessive d’alcool est néfaste pour le cœur.
